Miojo Gourmet (Chef Jacquin): Transforme Instantâneo em Delícia em 5 Passos
Você sabia que é possível transformar um simples miojo em um prato delicioso e sofisticado? Pois é, essa é a proposta do Miojo Gourmet (Chef Jacquin), uma receita criada pelo renomado chef francês Erick Jacquin, que ensina como dar um toque especial ao macarrão instantâneo.
Neste artigo, você vai aprender o conceito, a origem e o passo a passo dessa receita incrível, além de dicas e sugestões para deixá-la ainda mais saborosa. Vamos lá?
O que é Miojo Gourmet (Chef Jacquin)?
O Miojo Gourmet (Chef Jacquin) é uma forma de preparar o macarrão instantâneo com ingredientes simples, mas que fazem toda a diferença no sabor e na apresentação. A ideia é usar o miojo como base e acrescentar elementos que realcem o seu gosto, como manteiga, queijo, creme de leite, ovos, bacon, ervas e especiarias. O resultado é um prato cremoso, aromático e irresistível.
Como surgiu essa receita?
A receita de Miojo Gourmet (Chef Jacquin) foi criada pelo chef Erick Jacquin, um dos jurados do programa MasterChef Brasil. Em um programa de entrevistas, ele mostrou como fazer essa receita, que se destacou pela simplicidade e o sabor do prato.
Segundo o chef, é uma forma de comer bem sem gastar muito. Além de ser bem rápido de fazer, perfeito para momentos que você está cansada ou sem ideias de fazer alguma outra receita com mais detalhes.
Como fazer Miojo Gourmet (Chef Jacquin)?
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de miojo sabor galinha caipira
- 1 colher de sopa de manteiga
- Água
- Raspas de limão
Ingredientes opcionais:
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 ml de creme de leite fresco
- 2 ovos
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma frigideira (isso mesmo, em uma frigideira) adicione a água somente o suficente para cobrir o miojo e espere ferver.
- Adicionar o macarrão nessa água fervente. Importante: não quebrar o macarrão.
- Assim que ele começar a soltar, abra o macarrão ao meio e deixe cozinhar até ficar bem soltinho.
- Adicione 1 colher de manteiga e misture.
- Retire o macarrão em um prato, escorrendo todo o líquido.
- Adicione um pouco do tempero em pó e misture no próprio prato.
- Para finalizar, coloque as raspinhas de limão por cima do macarrão.
Dica extra para variar o preparo:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o tempero do miojo. Mexa bem para dissolver.
- Junte o queijo parmesão e o creme de leite e misture até formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e despeje sobre o molho, mexendo rapidamente para cozinhar os ovos e formar uma mistura homogênea.
- Adicione o miojo cozido e envolva bem no molho.
- Transfira para um prato ou uma travessa e salpique salsinha picada por cima.
Quais são os acompanhamentos para essa receita?
Você pode servir o seu Miojo Gourmet (Chef Jacquin) com mais acompanhamentos extras que preferir. Aqui vão algumas sugestões:
- Bacon frito: frite algumas fatias de bacon em uma frigideira até ficarem crocantes e escorra em papel toalha. Pique em pedaços pequenos e espalhe sobre o miojo antes de servir.
- Cogumelos salteados: limpe e fatie alguns cogumelos frescos de sua preferência. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue os cogumelos por alguns minutos, temperando com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Adicione ao miojo na hora de servir.
- Frango desfiado: cozinhe um peito de frango em água com sal e desfie com um garfo ou com as mãos. Em uma panela, refogue uma cebola picada e um dente de alho amassado em um pouco de óleo. Junte o frango desfiado e um pouco de molho de tomate e deixe apurar por alguns minutos. Misture ao miojo na hora de servir.
- Salada de tomate e alface: Simples, rápido e sem segredos.
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Quais são as dicas extras para essa receita?
Para deixar o seu Miojo Gourmet (Chef Jacquin) ainda mais gostoso, você pode seguir essas dicas extras:
- Não cozinhe o miojo por mais de 3 minutos, pois ele pode ficar mole demais e perder a textura.
- Use manteiga de boa qualidade, pois ela vai dar mais sabor e brilho ao molho.
- Use queijo parmesão ralado na hora, pois ele tem mais aroma e sabor do que o queijo de saquinho.
- Use creme de leite fresco, pois ele é mais cremoso e não talha quando misturado aos ovos.
- Não deixe o fogo muito alto quando adicionar os ovos ao molho, pois eles podem coagular e formar grumos. Mexa bem e rápido para obter uma mistura lisa e aveludada.
- Decore o prato com salsinha picada ou outra erva fresca de sua preferência, pois elas vão dar mais cor e frescor ao prato.
Conclusão
Agora você já sabe como fazer um Miojo Gourmet (Chef Jacquin) em casa, usando ingredientes simples e acessíveis. Essa é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai surpreender a sua família e os seus amigos.
Experimente e comprove! E se você gostou desse artigo, compartilhe com os seus contatos nas redes sociais. Obrigado pela leitura e até a próxima!
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