Pão de Queijo de Frigideira: A Receita Mais Rápida e Saborosa em 15 Minutos

Você já ouviu falar do pão de queijo de frigideira? Essa é uma receita deliciosa, fácil e rápida que vai te surpreender. O pão de queijo de frigideira é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para servir como entrada em um almoço ou jantar especial.

Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa e fica pronto em apenas 15 minutos. Quer saber como fazer essa maravilha? Então continue lendo e descubra tudo sobre o pão de queijo de frigideira.

O que é o pão de queijo de frigideira?

O pão de queijo de frigideira é uma variação do tradicional pão de queijo mineiro, que é feito com polvilho, queijo e ovos e assado no forno. A diferença é que o pão de queijo de frigideira é feito na própria frigideira, sem precisar ir ao forno.

Ele fica com uma textura macia por dentro e crocante por fora, além de ter um sabor irresistível de queijo. O pão de queijo de frigideira é uma receita típica do Brasil, mas também pode ser encontrada em outros países da América do Sul, como Argentina, Paraguai e Uruguai.

Como surgiu essa receita?

A origem do pão de queijo de frigideira é incerta, mas existem algumas teorias sobre como ela surgiu. Uma delas é que ela foi criada por acaso, quando alguém tentou fazer o pão de queijo tradicional e percebeu que não tinha forno ou que ele estava ocupado.

Outra teoria é que ela foi inventada por pessoas que moravam em lugares onde não havia energia elétrica ou gás e precisavam usar o fogão a lenha para cozinhar. Uma terceira teoria é que ela foi inspirada em outras receitas parecidas, como a chipa paraguaia ou o scone argentino. Seja qual for a verdadeira origem, o fato é que o pão de queijo de frigideira se tornou um sucesso e conquistou o paladar de muita gente.

Como fazer a receita?

Fazer o pão de queijo de frigideira é muito simples e rápido. Você só vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara (chá) de polvilho azedo
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado (pode ser muçarela, parmesão, minas ou outro de sua preferência)

O modo de preparo é o seguinte:

• Em uma tigela, misture o polvilho, o leite, o óleo e o sal até formar uma massa homogênea.
• Adicione o ovo e misture bem.
• Por último, acrescente o queijo ralado e misture novamente.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.
• Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe com as costas de uma colher, formando um disco fino.
• Deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
• Repita o processo com o restante da massa.
• Sirva quente ou morno.

Quais são os acompanhamentos ou opções de recheio para a receita?

O pão de queijo de frigideira já é delicioso por si só, mas você pode incrementar ainda mais a sua receita com alguns acompanhamentos ou opções de recheio. Aqui vão algumas sugestões:

• Manteiga: simples e clássica, a manteiga derrete sobre o pão de queijo quentinho e deixa tudo mais gostoso.
• Requeijão: cremoso e saboroso, o requeijão combina perfeitamente com o pão de queijo e pode ser usado tanto como cobertura quanto como recheio.
• Geleia: para quem gosta de um toque doce, a geleia é uma ótima opção. Você pode escolher o sabor de sua preferência, como morango, goiaba, damasco ou frutas vermelhas.
• Presunto e queijo: uma dupla imbatível, o presunto e o queijo podem ser usados para rechear o pão de queijo e deixá-lo mais nutritivo e saboroso. Você pode usar o queijo de sua preferência, como muçarela, prato, cheddar ou gorgonzola.
• Frango desfiado: outra opção de recheio é o frango desfiado, que pode ser temperado com cebola, alho, sal, pimenta, salsinha e outros temperos de sua escolha. O frango desfiado fica ótimo com requeijão ou catupiry.
• Carne moída: a carne moída também é uma ótima opção de recheio para o pão de queijo de frigideira. Você pode refogar a carne com cebola, alho, sal, pimenta, molho de tomate e outros temperos de sua escolha. A carne moída fica ótima com queijo ralado por cima.

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Quais são as dicas extras que facilitam o preparo ou torna a receita mais gostosa?

Para fazer o pão de queijo de frigideira ainda mais fácil e gostoso, você pode seguir algumas dicas extras. Veja quais são elas:

• Use uma frigideira antiaderente para evitar que a massa grude e fique mais fácil de virar.
• Não coloque muita massa na frigideira para não ficar muito grossa e demorar para cozinhar. O ideal é que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
• Não deixe o fogo muito alto para não queimar o pão de queijo por fora e deixar cru por dentro. O ideal é que fique em fogo médio ou baixo.
• Se quiser fazer um pão de queijo mais leve e aerado, você pode bater a massa no liquidificador ou na batedeira antes de adicionar o queijo ralado.
• Se quiser fazer um pão de queijo mais crocante, você pode polvilhar um pouco de queijo ralado por cima da massa antes de virar na frigideira.
• Se quiser fazer um pão de queijo mais colorido e nutritivo, você pode adicionar à massa alguns ingredientes como cenoura ralada, espinafre picado, beterraba cozida e amassada ou milho verde.

Conclusão

O pão de queijo de frigideira é uma receita deliciosa, fácil e rápida que vai te conquistar. Ele é feito com ingredientes simples e fica pronto em apenas 15 minutos. Você pode servir o pão de queijo de frigideira puro ou com acompanhamentos ou recheios variados.

Ele é perfeito para qualquer hora do dia e para qualquer ocasião. Experimente fazer o pão de queijo de frigideira hoje mesmo e surpreenda a sua família e os seus amigos com essa maravilha. Você vai adorar!

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