Bolo Bombom de Chocolate: Faça Magia em 4 Passos Mágicos!

Você já ouviu falar do bolo bombom de chocolate? Essa é uma receita incrível, que combina um bolo macio e úmido com uma casquinha crocante e recheada de chocolate. O bolo bombom de chocolate é uma sobremesa deliciosa, que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Ele é perfeito para festas, aniversários, datas especiais ou para aqueles momentos em que você quer se deliciar com um doce irresistível.

Neste artigo, você vai aprender tudo sobre essa receita mágica, desde o seu conceito e sua origem até o modo de preparo e as dicas extras. Você vai ver como é fácil e rápido fazer um bolo bombom de chocolate que vai encantar a sua família e os seus amigos. Vamos lá?

O que é o bolo bombom de chocolate?

O bolo bombom de chocolate é uma receita que leva basicamente um bolo de chocolate, uma cobertura de chocolate meio amargo e um recheio de chocolate ao leite. Esses ingredientes são montados em uma forma de silicone, que dá o formato redondo e liso ao bolo. O bolo bombom de chocolate tem uma textura macia e cremosa por dentro e uma casquinha crocante por fora, que se quebra ao ser cortada, revelando o recheio surpresa.

O bolo bombom de chocolate é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, pois tem um sabor equilibrado e harmonioso. O bolo de chocolate é fofo e úmido, sem ser muito doce. A cobertura de chocolate meio amargo é firme e brilhante, sem ser muito amarga. O recheio de chocolate ao leite é suave e derrete na boca, sem ser muito enjoativo.

Como surgiu a receita do bolo bombom de chocolate?

Não se sabe ao certo quando e onde surgiu a receita do bolo bombom de chocolate, mas há indícios de que ela tenha sido criada por inspiração dos famosos bombons recheados, que são doces feitos com uma casquinha de chocolate e um recheio cremoso. Os bombons recheados são originários da França, onde eles são chamados de bonbons, que significa “bons bons” ou “doces doces”.

Acredita-se que os primeiros registros do bolo bombom de chocolate datam do século XX, quando os confeiteiros começaram a experimentar novas formas e sabores para os bolos. A partir daí, a receita se espalhou pelo mundo e ganhou diversas variações, conforme os costumes e os ingredientes locais.

No Brasil, o bolo bombom de chocolate chegou por volta do século XXI, trazido pelos imigrantes europeus e americanos. Aqui, ele se adaptou ao clima tropical e aos paladares brasileiros, incorporando elementos como o leite condensado, o creme de leite e o coco.

Como fazer o bolo bombom de chocolate?

Fazer o bolo bombom de chocolate é muito simples e rápido. Você só precisa dos seguintes ingredientes:

• Para o bolo:
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para a cobertura:
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de óleo
• Para o recheio:
  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 1 caixinha de creme de leite

O modo de preparo é o seguinte:

1. Para fazer o bolo, bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme claro e fofo. Adicione o óleo e o leite e bata mais um pouco. Peneire a farinha, o cacau e o fermento e misture delicadamente com uma espátula. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo. Deixe o bolo esfriar completamente e corte em círculos do tamanho da forma de silicone que você vai usar para montar o bolo bombom.
2. Para fazer a cobertura, derreta o chocolate meio amargo com o óleo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando, até obter um creme liso e brilhante. Pincele uma camada fina de chocolate nas cavidades da forma de silicone, cobrindo bem as laterais e o fundo. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos, ou até que o chocolate endureça. Repita o processo mais uma vez, para formar uma casquinha mais grossa e resistente.
3. Para fazer o recheio, derreta o chocolate ao leite com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando, até obter um creme liso e homogêneo. Deixe esfriar um pouco e coloque em um saco de confeitar com um bico liso.
4. Para montar o bolo bombom, recheie as casquinhas de chocolate com o creme de chocolate ao leite, deixando um espaço livre na borda. Coloque um disco de bolo sobre o recheio, pressionando levemente para selar. Leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que o chocolate fique firme. Desenforme os bolos bombons com cuidado e sirva em seguida ou mantenha na geladeira até o momento de servir.

Quais são os acompanhamentos ou opções de recheio para o bolo bombom de chocolate?

O bolo bombom de chocolate é uma receita que já é deliciosa por si só, mas você pode incrementá-la com alguns acompanhamentos ou opções de recheio que vão deixá-la ainda mais saborosa. Veja algumas sugestões:

• Sorvete: O sorvete é um acompanhamento clássico para os bolos, pois dá um contraste de temperatura e de textura. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais combina com o seu bolo bombom de chocolate, como baunilha, creme, morango ou flocos. Você pode servir o sorvete ao lado do bolo ou colocar uma bola sobre cada fatia.
• Calda: A calda é uma opção de recheio que vai deixar o seu bolo bombom de chocolate ainda mais molhadinho e cremoso. Você pode usar a calda de sua preferência, como brigadeiro, beijinho, doce de leite ou caramelo. Você pode colocar a calda dentro do saco de confeitar junto com o creme de chocolate ao leite e rechear as casquinhas de chocolate, ou você pode furar o bolo com um palito e regar com a calda antes de colocar sobre o recheio.
• Frutas: As frutas são um ingrediente que combina muito bem com o bolo bombom de chocolate, pois dá um toque fresco e saudável à receita. Você pode usar as frutas que mais gostar, como morango, banana, kiwi ou abacaxi. Você pode picar as frutas e misturar com o creme de chocolate ao leite para fazer um recheio mais colorido e nutritivo, ou você pode decorar o bolo com as frutas inteiras ou em fatias.

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Quais são as dicas extras que facilitam o preparo ou tornam as receitas mais gostosas?

Para fazer um bolo bombom de chocolate ainda mais delicioso e prático, você pode seguir algumas dicas extras que vão fazer toda a diferença. Veja quais são elas:

• Escolha um chocolate de boa qualidade, que tenha um alto teor de cacau e uma boa fluidez. O chocolate é o ingrediente principal do bolo bombom, por isso ele deve ser saboroso e fácil de trabalhar. Você pode usar o chocolate em barra ou em gotas, mas evite usar o chocolate fracionado ou hidrogenado, que tem uma qualidade inferior e um sabor artificial.
• Use uma forma de silicone própria para fazer bolo bombom, que tenha o formato redondo e liso. A forma de silicone facilita na hora de desenformar os bolos, pois ela é flexível e antiaderente. Você pode encontrar a forma de silicone em lojas especializadas em confeitaria ou em sites na internet.
• Faça os bolos com antecedência e mantenha-os na geladeira até o momento de servir. Os bolos ficam mais firmes e saborosos quando estão gelados, pois o chocolate se solidifica e cria uma casquinha crocante. Além disso, os bolos podem ser conservados na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 1 mês.

Conclusão

O bolo bombom de chocolate é uma receita que vai fazer magia em 4 passos mágicos. Ele é fácil de fazer, delicioso e surpreendente, perfeito para impressionar em qualquer ocasião. Você vai se apaixonar pelo sabor equilibrado e harmonioso dessa sobremesa, que combina um bolo macio e úmido com uma casquinha crocante e recheada de chocolate.

Agora que você já sabe tudo sobre essa receita incrível, que tal experimentá-la hoje mesmo? Você vai ver como é simples e rápido fazer um bolo bombom de chocolate que vai encantar a sua família e os seus amigos. 

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