Barrinhas de Cereal: Faça em Casa Barrinhas Energéticas Mais Saudáveis e Saborosas!

Você já pensou em fazer as suas próprias barrinhas de cereal em casa? Essa é uma ótima maneira de ter um lanche nutritivo, saboroso e econômico, que pode ser consumido a qualquer hora do dia.

Além disso, as barrinhas caseiras são mais saudáveis do que as industrializadas, pois você pode controlar os ingredientes e evitar o excesso de açúcar, gordura e conservantes. Neste artigo, você vai aprender o que são as barrinhas de cereal, como elas surgiram, como fazer a sua receita e algumas dicas para deixá-las ainda mais gostosas.

O que são as barrinhas de cereal?

As barrinhas de cereal são um tipo de alimento que combina cereais, como aveia, granola, flocos de arroz ou milho, com outros ingredientes, como frutas secas, castanhas, sementes, mel, chocolate ou leite condensado. Elas são prensadas em uma forma retangular e cortadas em pedaços individuais, que podem ser embalados e armazenados por um tempo.

As barrinhas de cereal são ricas em carboidratos, fibras, proteínas e gorduras boas, que fornecem energia e saciedade ao organismo. Elas também podem conter vitaminas, minerais e antioxidantes, que trazem benefícios para a saúde.

Como surgiram as barrinhas de cereal?

As barrinhas de cereal têm uma origem curiosa e controversa. Alguns dizem que elas foram inventadas por um médico americano chamado James Caleb Jackson, em 1863. Ele criou um produto chamado Granula, feito com farinha de trigo integral e água, que era assado até ficar duro e depois quebrado em pedaços pequenos. Os consumidores tinham que deixar o Granula de molho no leite por uma noite antes de comê-lo.

Outros afirmam que as barrinhas de cereal foram criadas por um empresário americano chamado Will Keith Kellogg, em 1894. Ele trabalhava em um sanatório dirigido pelo seu irmão John Harvey Kellogg, onde eles promoviam uma dieta vegetariana e saudável. Um dia, eles deixaram uma massa de trigo cozido esfriar por muito tempo e ela endureceu.

Eles decidiram passar a massa por um rolo e cortá-la em flocos finos, que depois foram tostados no forno. Assim nasceu o Corn Flakes, o primeiro cereal matinal da história. A partir daí, surgiram diversas variações de cereais e barrinhas, que se popularizaram pelo mundo.

Como fazer a receita de barrinhas de cereal?

Fazer as suas próprias barrinhas de cereal é muito fácil e rápido. Você só precisa de alguns ingredientes básicos e um pouco de criatividade. Veja a seguir os passos para preparar a sua receita:

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1/4 xícara de mel
• 1/4 xícara de manteiga de amendoim
• 1/4 xícara de frutas secas picadas (damasco, uva passa, cranberry etc.)
• 1/4 xícara de castanhas picadas (amêndoa, noz, pistache etc.)
• 1/4 xícara de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:

• Em uma panela, leve ao fogo baixo o mel e a manteiga de amendoim, mexendo até formar uma mistura homogênea.
• Em uma tigela grande, misture a aveia, as frutas secas e as castanhas.
• Despeje a mistura de mel e manteiga de amendoim sobre os ingredientes secos e misture bem com uma espátula ou com as mãos.
• Forre uma forma retangular com papel manteiga e espalhe a massa uniformemente, pressionando bem com as mãos ou com o fundo de um copo.
• Salpique o chocolate picado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em barrinhas do tamanho que desejar.
• Guarde as barrinhas em um recipiente fechado por até uma semana.

Quais são os acompanhamentos ou opções de recheio para as barrinhas de cereal?

As barrinhas de cereal podem ser consumidas sozinhas ou acompanhadas de outros alimentos, como iogurte, leite, suco ou frutas frescas. Você também pode variar os ingredientes da receita e criar diferentes sabores de barrinhas, como:

• Barrinhas de banana e canela: substitua o mel por 1/4 xícara de purê de banana madura e adicione 1 colher de chá de canela em pó à massa.
• Barrinhas de coco e limão: substitua a manteiga de amendoim por 1/4 xícara de óleo de coco derretido e adicione 2 colheres de sopa de raspas de limão à massa. Substitua o chocolate por coco ralado.
• Barrinhas de maçã e nozes: substitua as frutas secas por 1/4 xícara de maçã desidratada picada e adicione 1 colher de chá de noz-moscada em pó à massa. Substitua as castanhas por nozes picadas.

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Quais são as dicas extras para fazer as barrinhas de cereal?

Aqui estão algumas dicas que podem ajudar você a fazer as suas barrinhas de cereal mais facilmente e deixá-las mais gostosas:

• Você pode usar qualquer tipo de cereal que preferir, como granola, flocos de arroz ou milho, quinoa ou chia. Só tome cuidado para não usar cereais muito açucarados ou com muitos aditivos, pois eles podem comprometer a qualidade nutricional das barrinhas.
• Você pode usar qualquer tipo de adoçante natural que preferir, como mel, agave, maple syrup ou açúcar mascavo. Só tome cuidado para não exagerar na quantidade, pois eles podem deixar as barrinhas muito doces ou pegajosas.
• Você pode usar qualquer tipo de pasta de oleaginosa que preferir, como manteiga de amendoim, amêndoa, castanha-de-caju ou avelã. Elas ajudam a dar liga e cremosidade às barrinhas, além de fornecerem proteínas e gorduras boas. Só tome cuidado para não usar pastas muito salgadas ou com muitos conservantes, pois elas podem alterar o sabor das barrinhas.
• Você pode usar qualquer tipo de fruta seca que preferir, como damasco, uva passa, cranberry, figo ou tâmara. Elas ajudam a dar umidade e sabor às barrinhas, além de fornecerem fibras e antioxidantes. Só tome cuidado para não usar frutas muito doces ou com muito açúcar adicionado, pois elas podem aumentar o índice glicêmico das barrinhas.
• Você pode usar qualquer tipo de castanha que preferir, como amêndoa, noz, pistache, macadâmia ou castanha-do-pará. Elas ajudam a dar crocância e sabor às barrinhas, além de fornecerem proteínas, gorduras boas e minerais. Só tome cuidado para não usar castanhas muito salgadas ou torradas demais, pois elas podem perder seus nutrientes e oxidar.
• Você pode usar qualquer tipo de chocolate que preferir, como meio amargo, ao leite ou branco. Ele ajuda a dar um toque especial às barrinhas, além de fornecer energia e estimular a produção de serotonina. Só tome cuidado para não usar chocolate muito doce ou com muita gordura hidrogenada, pois ele pode aumentar as calorias e o colesterol das barrinhas.

Conclusão

Uma barrinha de cereal é uma ótima opção para um lanche rápido, saudável e saboroso. Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita simples e fácil de barrinha de cereal caseira, usando apenas quatro ingredientes: aveia, mel, manteiga de amendoim e chocolate meio amargo.

Você também viu algumas dicas de como variar a receita, adicionando frutas secas, castanhas, sementes ou outros tipos de chocolate. Agora você pode preparar suas próprias barrinhas de cereal e aproveitar os benefícios desse alimento rico em fibras, proteínas e energia. Experimente e compartilhe a receita com suas amigas! 😊

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