Como Fazer um Irresistível Bolo Bombom com Recheio de Morango

O bolo bombom com recheio de morango é uma receita que vai te conquistar pela sua beleza e sabor. Esse bolo é feito com uma massa de chocolate, recheada com um creme de morango e coberta com uma camada de chocolate meio amargo. É uma delícia que parece um bombom gigante e que pode ser servido em ocasiões especiais, como aniversários, festas ou datas comemorativas.

O que é o bolo bombom com recheio de morango?

O bolo bombom com recheio de morango é um bolo que imita a forma e o sabor de um bombom, que é um doce feito com chocolate e recheio variado. O bolo bombom com recheio de morango tem uma massa de chocolate macia e úmida, que combina perfeitamente com o recheio de creme de morango, que é feito com leite condensado, creme de leite e gelatina. O bolo é coberto com uma camada de chocolate meio amargo, que dá um contraste entre o doce e o amargo, e que cria uma casquinha crocante e brilhante. O bolo é decorado com morangos frescos, que dão um toque de cor e frescor.

Como surgiu essa receita?

A origem dessa receita é incerta, mas há indícios de que ela tenha sido criada no Brasil, onde o chocolate e o morango são ingredientes muito apreciados e consumidos. O chocolate é um produto derivado do cacau, que é uma fruta originária da América do Sul, e que tem um sabor doce e amargo, e que confere ao bolo uma textura e uma cor irresistíveis. O morango é uma fruta originária da Europa, mas que se adaptou muito bem ao clima brasileiro, e que tem um sabor doce e ácido, e que confere ao bolo um aroma e um sabor deliciosos.

O bolo bombom com recheio de morango pode ter sido inspirado em outras receitas brasileiras, como o brigadeiro (doce de leite condensado e chocolate), o prestígio (doce de coco e chocolate) e o sonho de valsa (bombom de chocolate com recheio de creme). Esses doces também são feitos com chocolate e recheios variados, e são muito populares nas festas infantis e nos casamentos.

Como fazer a receita?

Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 2 xícaras (chá) de morangos picados
• 500 g de chocolate meio amargo picado
• Morangos inteiros para decorar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
2. Adicione o óleo e a água e misture bem.
3. Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó sobre a mistura e mexa delicadamente até ficar homogêneo.
4. Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que esteja assado.
5. Deixe o bolo esfriar completamente e desenforme-o sobre um prato.
6. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.
7. Dissolva a gelatina em pó na água fervente e adicione ao creme, mexendo bem.
8. Deixe o creme esfriar um pouco e acrescente os morangos picados, misturando delicadamente.
9. Leve o creme à geladeira por cerca de 2 horas ou até que esteja firme.
10. Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de morango, alisando bem a superfície.
11. Cubra o bolo com a outra metade da massa e leve à geladeira por mais 1 hora ou até que esteja firme.
12. Enquanto o bolo gela, prepare a cobertura: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando, até ficar liso e brilhante.
13. Despeje o chocolate derretido sobre o bolo, espalhando bem com uma espátula para cobrir todo o bolo.
14. Decore o bolo com morangos inteiros e leve à geladeira por mais 30 minutos ou até que a cobertura esteja firme.
15. Retire o bolo da geladeira e sirva em fatias.

Quais são os acompanhamentos ou opções de recheio para a receita?

O bolo bombom com recheio de morango já é uma sobremesa completa por si só, mas se você quiser variar ainda mais o seu sabor, você pode servir com alguns acompanhamentos ou opções de recheio que combinam muito bem com ele. Aqui estão duas sugestões:

• Chantilly: o chantilly é um creme batido feito com creme de leite fresco e açúcar, que tem uma textura leve e aerada. O chantilly é um acompanhamento clássico para bolos e tortas, e pode ser usado para decorar ou rechear o bolo bombom com recheio de morango. O chantilly tem um sabor suave e doce, que contrasta com o sabor intenso e amargo do chocolate.
• Doce de leite: o doce de leite é um doce feito com leite e açúcar, que tem uma cor caramelada e um sabor delicioso. O doce de leite é um recheio muito popular para bolos e doces, e pode ser usado para substituir ou complementar o recheio de creme de morango do bolo bombom. O doce de leite tem um sabor doce e cremoso, que combina muito bem com o sabor do chocolate e do morango.

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Conclusão

O bolo bombom com recheio de morango é uma receita que representa a criatividade e o sabor da culinária brasileira. É uma receita fácil de fazer e que agrada a todos os gostos. É uma receita sofisticada e que pode ser servida em qualquer ocasião especial. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda a sua família e os seus amigos com esse bolo irresistível e maravilhoso.

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