Creme Gelado de Leite Ninho com Geléia: Uma Sobremesa Encantadora em 4 Passos de Doçura!

Você já experimentou creme gelado de leite ninho com geléia? Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil e refrescante, que vai te encantar com o seu sabor e a sua textura. O creme gelado de leite ninho com geléia é feito com leite condensado, creme de leite, leite ninho e gelatina, e coberto com geléia de frutas vermelhas. É uma ótima opção para servir em dias quentes ou em ocasiões especiais.

Neste artigo, você vai aprender como fazer creme gelado de leite ninho com geléia em apenas 4 passos simples, usando apenas uma panela, uma tigela e uma forma. Além disso, você vai conhecer um pouco mais sobre a origem e os benefícios dessa receita, e ainda receber dicas de acompanhamentos e variações para deixar a sua sobremesa ainda mais gostosa.

Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como preparar essa receita encantadora e saborosa!

O que é creme gelado de leite ninho com geléia?

O creme gelado de leite ninho com geléia é uma receita que consiste em preparar um creme branco à base de leite condensado, creme de leite, leite ninho e gelatina sem sabor, e depois cobri-lo com uma camada de geléia de frutas vermelhas. O creme é levado à geladeira até ficar firme e gelado, e depois desenformado e servido em fatias.

O creme gelado de leite ninho com geléia é uma sobremesa deliciosa, que combina o sabor doce e suave do leite ninho com o sabor azedo e refrescante da geléia. É uma sobremesa leve e cremosa, que derrete na boca e agrada a todos os paladares.

O creme gelado de leite ninho com geléia também é nutritivo e versátil, pois contém cálcio, proteínas, vitaminas e minerais. Ele também pode ser adaptado ao seu gosto e às suas necessidades, pois você pode variar os tipos de geléia (como morango, framboesa, amora ou cereja), os tipos de leite (como integral, desnatado ou vegetal) e os tipos de adoçante (como açúcar, mel ou adoçante).

Como surgiu a receita de creme gelado de leite ninho com geléia?

A receita de creme gelado de leite ninho com geléia surgiu como uma variação da receita de creme branco com frutas vermelhas, que é um clássico da confeitaria francesa. A receita original é feita com creme patissière (um creme à base de leite, ovos, açúcar e baunilha), que é coberto com frutas vermelhas frescas ou em calda. A receita é servida em taças individuais ou em uma forma redonda.

A receita de creme gelado de leite ninho com geléia substitui o creme patissière por um creme mais simples e rápido, feito com leite condensado, creme de leite, leite ninho e gelatina sem sabor. Esses ingredientes são mais baratos, fáceis de encontrar e dispensam o cozimento prévio. Além disso, a receita substitui as frutas vermelhas por uma camada de geléia pronta, que dá mais cor e sabor à sobremesa.

A receita de creme gelado de leite ninho com geléia se popularizou nos últimos anos, principalmente entre as pessoas que buscam praticidade, economia e criatividade na cozinha. Ela também é uma ótima opção para aproveitar as sobras de leite condensado ou de creme de leite que estão na geladeira ou na despensa.

A receita de creme gelado de leite ninho com geléia também ganhou diversas variações, usando diferentes tipos de geléia (como maracujá, abacaxi, goiaba, etc.), leite (como integral, desnatado ou vegetal) e adoçante (como açúcar, mel ou adoçante).

Como fazer creme gelado de leite ninho com geléia em 4 passos?

Fazer creme gelado de leite ninho com geléia é muito fácil e rápido. Você só precisa de uma panela, uma tigela e uma forma. Veja a seguir os ingredientes e o modo de preparo para fazer uma sobremesa para 8 pessoas:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de leite ninho
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1/4 de xícara de água
• 1 pote de geléia de frutas vermelhas

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ficar homogêneo e começar a ferver. Desligue o fogo e reserve.
2. Em uma tigela, hidrate a gelatina sem sabor na água fria por cerca de 5 minutos, ou até ficar inchada e esbranquiçada. Leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até dissolver completamente. Misture bem e junte ao creme reservado na panela. Mexa bem para incorporar.
3. Unte uma forma redonda com óleo vegetal ou margarina. Despeje o creme na forma e alise a superfície com uma espátula. Leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até ficar firme.
4. Desenforme o creme sobre um prato grande e cubra com a geléia de frutas vermelhas. Espalhe bem a geléia sobre toda a superfície do creme. Leve à geladeira novamente por mais 1 hora, ou até gelar.
5. Sirva o creme gelado de leite ninho com geléia em fatias ou em taças individuais.

Quais são os melhores acompanhamentos ou opções de recheio para o creme gelado de leite ninho com geléia?

O creme gelado de leite ninho com geléia é uma sobremesa deliciosa por si só, mas você pode deixá-la ainda mais saborosa com os acompanhamentos ou opções de recheio que mais gostar. Veja algumas sugestões:

• Chantilly: O chantilly é um acompanhamento clássico para o creme gelado de leite ninho com geléia, pois dá um toque leve e aerado à sobremesa. Você pode usar chantilly pronto ou caseiro, feito com creme de leite fresco batido com açúcar e baunilha. Você pode colocar o chantilly sobre o creme ou entre as camadas do creme, ou ainda fazer um bico de confeitar e decorar o creme com rosas ou estrelas de chantilly.
• Frutas: As frutas são um acompanhamento fresco e saudável para o creme gelado de leite ninho com geléia, pois dão um toque colorido e doce à sobremesa. Você pode usar frutas frescas ou congeladas, como morango, framboesa, amora, cereja, kiwi, manga, abacaxi, etc. Você pode cortá-las em pedaços pequenos e colocá-las sobre o creme ou entre as camadas do creme, ou ainda fazer uma calda de frutas cozinhando-as com um pouco de água e açúcar em uma panela até engrossar.
• Chocolate: O chocolate é um ingrediente que não pode faltar na sobremesa, pois dá um toque indulgente e irresistível ao creme gelado de leite ninho com geléia. Você pode usar chocolate em barra, em gotas ou em pó, de preferência meio amargo ou amargo, para equilibrar o doce do creme e da geléia. Você pode derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e regar o creme com ele, ou ainda misturar o chocolate com creme de leite para fazer uma ganache mais cremosa e saborosa. Você também pode adicionar o chocolate à massa do creme, para fazer um creme gelado de leite ninho com chocolate e geléia.

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Quais são as dicas extras para fazer um creme gelado de leite ninho com geléia perfeito?

Para fazer um creme gelado de leite ninho com geléia perfeito, é preciso seguir algumas dicas simples, mas que fazem toda a diferença no resultado final. Veja quais são elas:

• Escolha um leite ninho de boa qualidade: O leite ninho é o ingrediente principal do creme gelado de leite ninho com geléia, por isso é importante escolher um leite ninho de boa qualidade, que tenha um sabor doce e suave. Você pode usar o leite ninho tradicional, em pó ou líquido, mas também pode usar outros tipos de leite em pó, como integral, desnatado ou vegetal. O importante é que o leite em pó tenha uma textura fina e solúvel, para se misturar bem ao creme.
• Use uma gelatina sem sabor e sem cor: A gelatina sem sabor e sem cor é o ingrediente que dá firmeza e consistência ao creme gelado de leite ninho com geléia, por isso é importante usar uma gelatina de boa qualidade, que não altere o sabor ou a cor do creme. Você pode usar uma gelatina em pó ou em folha, mas certifique-se de hidratá-la bem na água fria antes de dissolvê-la no micro-ondas ou em banho-maria. Você também pode usar um espessante natural, como a agar-agar, que é uma alga marinha rica em fibras e minerais.
• Use uma geléia de frutas vermelhas de sua preferência: A geléia de frutas vermelhas é o ingrediente que dá cor e sabor ao creme gelado de leite ninho com geléia, por isso é importante usar uma geléia de sua preferência, que tenha um sabor azedo e refrescante. Você pode usar uma geléia pronta ou caseira, feita com frutas vermelhas frescas ou congeladas, como morango, framboesa, amora ou cereja. Você também pode variar com outros tipos de geléia, como maracujá, abacaxi, goiaba, etc.
• Unte bem a forma com óleo vegetal ou margarina: Para desenformar o creme gelado de leite ninho com geléia com facilidade e sem quebrar, é importante untar bem a forma com óleo vegetal ou margarina. Você pode usar uma forma redonda ou retangular, de preferência com fundo removível. Você também pode forrar a forma com papel manteiga ou filme plástico, para facilitar na hora de retirar o creme da forma.

Conclusão

O creme gelado de leite ninho com geléia é uma sobremesa deliciosa, fácil e refrescante, que vai te encantar com o seu sabor e a sua textura. Ele é feito com leite condensado, creme de leite, leite ninho e gelatina sem sabor, e coberto com geléia de frutas vermelhas. É uma ótima opção para servir em dias quentes ou em ocasiões especiais.

Experimente fazer essa receita e comprove como o creme gelado de leite ninho com geléia é irresistível!

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha te ajudado a aprender como fazer creme gelado de leite ninho com geléia perfeito. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe a sua mensagem abaixo. E se você quiser saber mais sobre outros assuntos interessantes, continue navegando pelo nosso site. Até a próxima!

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