Frango Grelhado com Quinoa: Descubra Como Preparar uma Refeição Saudável em 30 Minutos!

Você sabia que o frango grelhado com quinoa é uma das refeições mais saudáveis e saborosas que você pode fazer em casa? Essa combinação de proteína magra e grão rico em fibras, vitaminas e minerais é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva.

Além disso, é muito fácil e rápido de preparar, levando apenas 30 minutos do seu tempo. Quer saber como? Então continue lendo este artigo e aprenda tudo sobre essa receita incrível!

O que é quinoa e por que ela é tão boa para a saúde?

A quinoa é um grão originário dos Andes, que vem ganhando cada vez mais espaço na culinária mundial. Ela é considerada um superalimento, pois contém todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo não produz, além de ser fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual e evitam picos de glicose no sangue.

A quinoa também é rica em fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e aumentam a sensação de saciedade, ajudando no controle do peso. Outros benefícios da quinoa são: fortalecer o sistema imunológico, prevenir anemia, regular a pressão arterial, reduzir o colesterol ruim e proteger as células do envelhecimento precoce.

Como surgiu a receita de frango grelhado com quinoa?

A receita de frango grelhado com quinoa é uma adaptação da tradicional salada de quinoa, que é consumida há milhares de anos pelos povos andinos. A salada de quinoa é feita com o grão cozido, misturado com legumes, frutas secas, ervas e temperos. Ela pode ser servida fria ou morna, como acompanhamento ou prato principal.

Para tornar a receita mais completa e saborosa, muitas pessoas adicionam frango grelhado, que é uma fonte de proteína magra e de fácil digestão. O frango grelhado também combina muito bem com o sabor levemente adocicado da quinoa, criando um contraste delicioso.

Como fazer a receita de frango grelhado com quinoa?

Ingredientes:

Para fazer a receita de frango grelhado com quinoa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 filés de peito de frango sem pele e sem osso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de quinoa
• 4 xícaras (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1/4 xícara (chá) de uvas-passas
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Suco de 1 limão
• Salada verde para acompanhar

Modo de Preparo:

O modo de preparo é o seguinte:

• Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e coloque o azeite.
• Grelhe os filés de frango por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e cozidos por dentro.
• Transfira os filés para um prato e reserve.
• Em uma panela média, coloque a quinoa e a água e leve ao fogo alto.
• Quando ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que a água seque e a quinoa esteja macia e soltinha.
• Desligue o fogo e acrescente a cenoura, as uvas-passas, a salsinha, o suco de limão e sal a gosto. Misture bem.
• Sirva os filés de frango com a quinoa e a salada verde.

Quais são os acompanhamentos ou opções de recheio para a receita?

Você pode variar a receita de frango grelhado com quinoa usando diferentes acompanhamentos ou opções de recheio. Veja algumas sugestões:

• Molho de iogurte: misture 1 xícara (chá) de iogurte natural, 2 colheres (sopa) de maionese, 1 colher (chá) de mostarda, sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva sobre os filés de frango ou como molho para a salada.
• Abacate: corte 1 abacate em cubos e tempere com suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione à quinoa ou use como recheio para os filés de frango, abrindo-os ao meio e colocando o abacate dentro.
• Queijo: rale 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ou muçarela e polvilhe sobre os filés de frango ou sobre a quinoa, levando ao forno por alguns minutos para derreter.

Quais são as dicas extras que facilitam o preparo ou tornam as receitas mais gostosas?

Para facilitar o preparo ou tornar as receitas mais gostosas, você pode seguir estas dicas:

• Lave bem a quinoa antes de cozinhar, para remover o saponino, uma substância amarga que envolve o grão.
• Use caldo de legumes ou de frango no lugar da água para cozinhar a quinoa, para dar mais sabor.
• Tempere os filés de frango com ervas frescas ou secas, como alecrim, tomilho, orégano ou manjericão, para dar mais aroma e sabor.
• Corte os filés de frango em tiras ou cubos e grelhe em espetinhos, para facilitar o consumo.
• Adicione outros ingredientes à quinoa, como tomate picado, milho, azeitona, nozes, castanhas, queijo feta ou ricota, para variar o sabor e a textura.

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Conclusão

Agora que você aprendeu como fazer uma refeição saudável em 30 minutos com frango grelhado e quinoa, não perca tempo e experimente essa receita deliciosa! Você vai se surpreender com o sabor e os benefícios que essa combinação pode trazer para a sua saúde e bem-estar. Aproveite e compartilhe esse artigo com seus amigos e familiares que também gostam de comer bem e viver melhor!

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