Torta de Liquidificador: A Solução Rápida para um Lanche Saboroso em 4 Passos!

Você já experimentou uma torta de liquidificador? Se não, você está perdendo uma das receitas mais práticas e versáteis da culinária brasileira. A torta de liquidificador é feita com uma massa básica, que leva farinha de trigo, ovos, leite, óleo e fermento, e que pode ser recheada com os ingredientes que você preferir. É uma receita simples, mas que tem um sabor incrível e que serve para qualquer ocasião.

Neste artigo, você vai aprender o que é uma torta de liquidificador, qual a sua origem, como fazer essa receita em casa e quais são as melhores opções de acompanhamento ou recheio para ela. Além disso, você vai conferir algumas dicas extras que vão facilitar o seu trabalho e deixar a sua torta de liquidificador ainda mais gostosa e nutritiva. Vamos lá?

O que é uma torta de liquidificador?

A torta de liquidificador é um tipo de torta salgada, que pode ser feita em uma forma redonda ou retangular, e que tem como característica principal a facilidade do seu preparo. Ela é feita com uma massa líquida, que é batida no liquidificador em poucos minutos, e que depois é despejada sobre um recheio previamente distribuído na forma untada e enfarinhada. A massa cobre todo o recheio e forma uma casquinha dourada e crocante depois de assada.

A torta de liquidificador pode ser recheada com os ingredientes que você mais gostar, como frango, carne moída, atum, presunto, queijo, legumes, verduras, etc. Você pode usar a sua criatividade e aproveitar o que tiver na geladeira ou na despensa. A torta de liquidificador é uma receita muito saborosa e nutritiva, que pode ser servida como prato principal ou como lanche da tarde.

Qual a origem da torta de liquidificador?

A torta de liquidificador é uma receita que tem origem na França, onde é chamada de quiche. A quiche é uma torta salgada feita com uma massa podre (pâte brisée), que leva farinha de trigo, manteiga, água e sal, e que é recheada com um creme à base de ovos, creme de leite, queijo e bacon. A quiche mais famosa é a quiche lorraine, que leva o nome da região onde foi criada.

A quiche foi trazida para o Brasil pelos imigrantes franceses que se instalaram no país no século XX. No entanto, a receita original foi adaptada aos ingredientes locais e ao gosto dos brasileiros. A massa podre foi substituída por uma massa líquida, mais fácil e rápida de fazer. O creme de leite foi substituído por leite comum ou iogurte. O queijo e o bacon foram substituídos por outros tipos de recheio mais variados e acessíveis.

A torta de liquidificador se tornou uma receita popular entre os brasileiros, que a apreciavam pela sua praticidade e versatilidade. A torta de liquidificador se tornou uma receita tradicional da culinária brasileira, sendo muito presente em festas, reuniões e encontros familiares.

Como fazer uma torta de liquidificador?

Fazer uma torta de liquidificador é muito fácil e rápido, mas requer alguns cuidados para que ela fique bem feita e deliciosa. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo dessa receita:

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Recheio de sua preferência

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e metade da farinha de trigo até ficar homogêneo.
2. Adicione o restante da farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até obter uma massa lisa e cremosa.
3. Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular média. Espalhe metade da massa na forma, alisando com uma espátula.
4. Distribua o recheio de sua preferência sobre a massa, cobrindo toda a superfície.
5. Cubra com o restante da massa, alisando com uma espátula.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Quais são as melhores opções de acompanhamento ou recheio para a torta de liquidificador?

A torta de liquidificador pode ser acompanhada ou recheada com os ingredientes que você mais gostar, como frango, carne moída, atum, presunto, queijo, legumes, verduras, etc. Você pode usar a sua criatividade e aproveitar o que tiver na geladeira ou na despensa. Veja algumas sugestões:

• Frango com milho: Você pode desfiar um peito de frango cozido e temperado e misturar com uma lata de milho verde escorrido. Você também pode adicionar um pouco de requeijão cremoso ou creme de leite para deixar o recheio mais úmido e saboroso.
• Carne moída com azeitona: Você pode refogar uma cebola picada em um pouco de óleo e depois acrescentar meio quilo de carne moída temperada com sal, pimenta, alho, orégano e cheiro-verde. Você também pode adicionar meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas para dar um toque especial ao recheio.
• Atum com tomate: Você pode escorrer duas latas de atum sólido em óleo e misturar com dois tomates picados sem sementes. Você também pode adicionar um pouco de maionese ou iogurte natural para deixar o recheio mais cremoso e refrescante.
• Presunto com queijo: Você pode cortar em cubos 200 gramas de presunto e 200 gramas de queijo mussarela. Você também pode adicionar um pouco de orégano ou manjericão para dar um toque aromático ao recheio.
• Legumes com queijo: Você pode cozinhar no vapor ou no micro-ondas uma cenoura ralada, uma abobrinha picada, uma xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas e meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado. Você também pode adicionar um pouco de sal, pimenta e noz-moscada para temperar o recheio.

Quais são as dicas extras que facilitam o preparo ou tornam as receitas mais gostosas?

Para fazer uma torta de liquidificador perfeita, você pode seguir algumas dicas simples que vão facilitar o seu trabalho e deixar a sua receita ainda mais gostosa e nutritiva. Veja algumas delas:

• Use ingredientes em temperatura ambiente: Os ingredientes como ovos, leite e óleo devem estar em temperatura ambiente antes de serem batidos no liquidificador. Isso vai evitar que a massa fique com grumos ou que o fermento perca a sua eficácia.
• Não encha demais o liquidificador: Para bater a massa, use um liquidificador potente e não coloque todos os ingredientes de uma vez. Bata aos poucos, começando pelos líquidos e depois adicionando os secos. Isso vai evitar que o liquidificador transborde ou que a massa fique pesada ou sem misturar bem.
• Não abra o forno antes do tempo: Para que a torta cresça e fique bem assada, não abra o forno antes de 20 minutos de cozimento. Isso vai evitar que a torta murche ou que fique crua no meio.
• Faça furos na massa: Antes de levar a torta ao forno, você pode fazer alguns furos na massa com um garfo ou um palito. Isso vai ajudar a massa a assar por igual e evitar que ela fique úmida ou encharcada pelo recheio.

Conclusão

A torta de liquidificador é uma receita deliciosa que faz parte do dia a dia de muitos brasileiros. Ela é fácil de fazer e tem um sabor incrível, que combina a textura macia da massa com o recheio de sua preferência.

Neste artigo, você aprendeu o que é uma torta de liquidificador, qual a sua origem, como fazer essa receita em casa e quais são as melhores opções de acompanhamento ou recheio para ela. Além disso, você conferiu algumas dicas extras que vão facilitar o seu trabalho e deixar a sua torta de liquidificador ainda mais gostosa e nutritiva.

Espero que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer uma torta de liquidificador na sua casa. Tenho certeza de que você vai se surpreender com o resultado e que vai agradar a todos os seus convidados.

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Muito obrigada pela sua atenção e até a próxima! 😊

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